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2025/03/04
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ごあいさつ
当店の焼鳥や料理は、広島の食材や、季節の食材などの新鮮な食材を使用しております。
自慢の焼鳥は、串打ちから、焼き、そしてお客様が召し上がるまで、
１本１本愛情を込めて提供しております。
炭の香りたっぷりの、ここでしか味わうことのできない自慢の料理をお楽しみください。
また、お客様やスタッフ、いな村に関わる皆様にとって
心地よいお店の環境づくりに取り組んでおります。
「いな村に来て」「焼き鳥を食べて」幸せを感じていただけますと幸いです。
お知らせ
大人の隠れ家
啐啄いな村小町店
和モダンの落ち着いた店内は、まさに大人の隠れ家。焼き台や厨房を囲んだ大きなL字型のカウンターでは、ライブ感を味わいながら焼鳥のコースをお楽しみいただけます。新鮮な食材を使用した季節感溢れるコースをお召し上がりながら、特別な時間をお過ごしいただけます。
落ち着いた空間を
啐啄いな村 白島店
ビルの２階に位置する白島店。階段を上がると、店内の温かみある雰囲気、香りが全身を包み込みます。こだわり抜いた焼鳥と逸品、お酒をその日の気分に合わせて心ゆくまでご堪能ください。笑顔溢れるアットホームな空間で心温まる時間をお過ごしいただけます。
代表プロフィール
代表:稲村 俊孝
1981年8月12日生まれ、広島県出身。
焼鳥屋とは一切無縁の会社員として6年間勤務。会社員時代、様々な焼鳥屋を食べ歩き、次第に自身で焼鳥屋を始めたいと考えるようになる。その後、「啐啄おおつぼ」にて修行し、2010年から「啐啄まえだ」の店長として7年間勤務。その際、ミシュランにて掲載される。2017年に「啐啄いな村白島店」を開業。その後、株式会社ビジネスデベロップを設立。代表取締役に就任。さらに、2019年より「啐啄いな村小町店」を開業する。コロナをきっかけに、オンラインストアでの販売を開始する。いな村の焼鳥を1人でも多くの方に味わっていただきたく、日々奮闘し続けている。また、2022年より西坂農園いちごいちえにて、季節限定で、カフェ「いちごな村」をオープン。食を通してもっと自由に、もっとたくさんの人と繋がりたいという思いから、最近では「MORE-more」としてイベント出展にも力を入れている。